Alimenta et horti nos delectant

Välkommen till Alimenta et horti – en hemsida för äldre böcker inom gastronomi och hortikultur, allt från äldre tiders måltidslitteratur och trädgårdsböcker till gårdagens storsäljare och mindre bekanta författare. Med äldre litteratur menas böcker som är allt från ett par år till flera århundraden gamla. Det finns många profiler inom måltidslitteraturen liksom personligheter inom trädgårdskonsten som är väl värda vår uppmärksamhet, oavsett om de dog för ett par hundra år sedan eller fortfarande lever i välmåga.

Ny artikel om besöksmål, IGA 2017 i Berlin av gästskribent Catarina Offe som ville bli veterinär men istället kom att ägna en stor del av livet åt mat. Olika yrkesroller i allt från patient- och personalmat till kocklandslag och fine dining har passerat revy. ”Jag är allt utom utbildad kock”, brukar hon säga. Nyfikenheten har hon fått från sina föräldrar och inbegriper möten med djur och människor, kultur och resor. Drömscenariot är att till häst, efter 25 år som hästägare, rida i en spännande natur i ett fjärran land tillsammans med medryttare från hela världen och efter en tuff dag få njuta av en god middag flankerad med prat och skratt.  

Sven Gréen
David Leboviz; My Paris Kitchen
Fru Prostinnans huskurer
Kew Gardens

 

Citera oss gärna men glöm inte att ange källan

För dig som älskar gastronomi och hortikultur